Hallo! Wenn du dich fragst, welches Obst und Gemüse du in deinen Kühlschrank packen solltest, bist du hier genau richtig! Hier erfährst du, welche Köstlichkeiten du kühl halten solltest, damit sie länger frisch bleiben. Lass uns also loslegen und schauen, welches Obst und Gemüse es in deinen Kühlschrank schaffen sollte!
In den Kühlschrank kommen meist verschiedene Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Bananen, Orangen, Zitronen, Ananas, Kiwis, Erdbeeren, Melonen, Trauben und Pfirsiche. Auch Gemüse, wie Tomaten, Karotten, Salatgurken, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Zucchini, Pilze, Auberginen und Lauch, kannst du in den Kühlschrank legen.
Längere Frische durch Kühlschranklagerung von Obst
Du möchtest Obst im Kühlschrank lagern, damit es länger frisch bleibt? Dann ist das eine gute Idee! Äpfel, Kiwis, Weintrauben, Pflaumen, Aprikosen und Erdbeeren sind hierfür bestens geeignet. Aber Achtung: Wenn du Früchte wie Kiwis, Birnen oder Aprikosen zu früh aus der Obstabteilung holst, solltest du sie zuerst bei Zimmertemperatur reifen lassen. Nur so erreichen sie die volle Genussreife.
Aufbewahrung und Verzehr von Früchten im Kühlschrank
Es gibt eine ganze Menge leckerer Früchte, die du in deinem Kühlschrank aufbewahren kannst. Von saftigen Zwetschgen und Kirschen über süße Aprikosen und Datteln, Pfirsiche und Nektarinen, Pflaumen und Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, Johannisbeeren und Trauben (die 2-10 Tage aufbewahrt werden können) bis hin zu exotischeren Früchten wie Feigen oder Kiwis. Für die meisten Früchte gilt: Sie sollten nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie sonst ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Konsistenz verlieren. Wenn du frische Früchte essen möchtest, solltest du sie also lieber schnell verzehren.
Zitrusfrüchte richtig lagern: Kühlschrank vermeiden!
Du solltest Mangos, Orangen, Papayas und andere Zitrusfrüchte niemals in den Kühlschrank stellen. Diese Früchte mögen es lieber etwas wärmer und sollten eher bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn du sie kühl aufbewahren willst, dann kannst du sie z.B. in einer Schale oder einem Obstkorb auf dem Küchentisch platzieren. So bleiben sie länger frisch, als wenn du sie in den Kühlschrank legst. Denke aber daran, dass man manche Früchte nicht zu lange lagern sollte, z.B. Bananen.
Tomaten lagern: Zimmertemperatur oder einfrieren?
Tomaten am besten lagern? Wenn du Tomaten lagern möchtest, solltest du sie bei Zimmertemperatur aufbewahren. Sie bevorzugen eine Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Sie sind kälteempfindlich und werden im Gemüsefach des Kühlschranks nicht empfehlenswert. Zu kalter Lagerung kann dazu führen, dass sie an Aroma verlieren. Versuche sie deswegen nicht zu lange im Kühlschrank aufzubewahren und stelle sie lieber in eine Papiertüte, die du zwischen zwei Tellern auf eine Arbeitsfläche stellst. So können sie schnell atmen und behalten ihr Aroma. Wenn du Tomaten länger lagern möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Schneide die Tomaten zuerst in Scheiben, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst. So kannst du sie einfacher portionieren, wenn du sie mal brauchst.
Paprika richtig lagern: Kühlen Raum statt Kühlschrank
Du solltest Paprika nicht im Kühlschrank lagern, da sie an Feuchtigkeit und auch an gesunden Inhaltsstoffen verlieren würde. Wenn du die Paprika möglichst lange frisch halten willst, ist es besser, sie an einem ungeheizten Ort bei ca. 10 Grad zu lagern. Dafür eignet sich beispielsweise ein Keller oder ein anderer kühler Raum in deinem Haus. Auf diese Weise bleiben die Paprika länger frisch und du kannst länger von den leckeren Früchten profitieren.
Tomaten lagern: So bewahrst du sie richtig auf!
Wenn du Tomaten lagern möchtest, kannst du auch eine Lagerung bei Raumtemperatur in Betracht ziehen. Allerdings solltest du einiges beachten: Tomaten verströmen ebenso wie Äpfel ein Reifegas namens Ethylen. Dieses Gas beschleunigt die Reifung anderer Früchte und Gemüse und lässt sie daher schneller verderben. Deshalb ist es wichtig, dass du Tomaten nicht in der Nähe anderer Obst- und Gemüsesorten lagern solltest. Stattdessen kannst du sie am besten an einem dunklen Ort aufbewahren.
Richtig lagern: Lebensmittel & Getränke vor dem Verderb schützen
Du hast es satt, ständig Lebensmittel nachzukaufen? Dann ist es Zeit, daran zu denken, wie du deine Vorräte richtig lagern kannst. Egal, ob du jetzt Lebensmittel einkaufst oder dir ein paar Basics wie Mehl, Öl, Kartoffeln, Nudeln, Reis und Hefe für die Vorratskammer zulegst – es gibt einige Dinge, die du beachten musst, um deine Lebensmittel vor dem Verderb zu bewahren.
Am besten ist es, die Lebensmittel in einem kühlen und trockenen Raum aufzubewahren. Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und andere Gemüsesorten sind hier am besten aufgehoben. Auch Nudeln, Reis und Mehl sollten an einem luftdichten Ort aufbewahrt werden.
Für frische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Wurst, Gemüse und Obst ist es am besten, sie im Kühlschrank zu lagern. Dort können sie mehrere Tage aufbewahrt werden. Vergiss aber nicht, regelmäßig zu kontrollieren, was du im Kühlschrank hast. So kannst du sichergehen, dass deine Lebensmittel nicht schlecht werden, bevor du sie verzehrst.
Auch Getränke sollten im Kühlschrank oder einem anderen kühlen Raum aufbewahrt werden. Vor allem vor dem Wochenende ist es eine gute Idee, die Grundprodukte für den Eisschrank nachzukaufen. So hast du deine Lieblingsgetränke immer griffbereit.
Gemüse aufbewahren: Welche Sorten brauchen keinen Kühlschrank?
Du denkst vielleicht, dass alle Gemüsesorten im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen? Das ist aber nicht der Fall! Es gibt einige Gemüsesorten, die du einfach an einem kühlen Ort aufbewahren kannst, ohne dass du dir Sorgen machen musst, dass sie verderben. Dazu zählen Salate, Spinat, Broccoli, Karotten und einige Kräuter wie Dill, Koriander und Petersilie. Außer Basilikum.
Gemüsesorten, die viel Wasser enthalten, müssen sowieso nicht in den Kühlschrank. Dazu zählen Gurke, Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomaten. Sie sind besonders robust und können daher auch bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Dabei solltest du aber beachten, dass sie trocken gelagert werden müssen, um länger frisch zu bleiben. Am besten legst du sie in einem Korb oder auf einem Teller, an einem kühlen Ort.
Wie du Eier richtig lagern musst: Im Kühlschrank!
Du solltest rohe Eier immer im Kühlschrank lagern, bevor du sie verwendest. Denn sie sind sehr empfindlich und können schnell verderben. Wenn du Eier kaufst, bekommst du sie normalerweise ungekühlt von Erzeuger*innen oder dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Aber wenn du sie nach Hause bringst, solltest du sie so schnell wie möglich in den Kühlschrank legen. Nur so kannst du sichergehen, dass die Eier frisch und lecker sind, wenn du sie verwendest.
Eier richtig lagern: Kühlschrank & Kühlregal bei max. 7°C
Achte beim Einkauf von Eiern auf die richtige Lagerung. Am besten lagern sie Eier im Kühlschrank bei maximal 7°C. Vermeide es, die Eier im Eierfach der Kühlschranktür zu verstauen. Durch das ständige Öffnen und Schließen der Tür werden die Eier Temperaturschwankungen ausgesetzt, die sie unter Umständen verderben lassen. Ein weiterer Vorteil der Lagerung im Kühlschrank ist, dass die Eier länger frisch bleiben. Achte beim Kauf von Eiern darauf, dass diese nicht beschädigt sind und im Kühlregal stehen. So kannst du dir sicher sein, dass die Eier nicht zu lange aufbewahrt wurden und du länger etwas von ihnen hast.
Möhren richtig im Kühlschrank aufbewahren
Wenn Du Möhren im Kühlschrank aufbewahren möchtest, dann ist es wichtig, dass Du sie in ein feuchtes Tuch wickelst. Dadurch wird das Austrocknen des Gemüses verhindert. Aber achte darauf, dass Du die Möhren vor dem Lagern nicht wäschst. Sonst können sie schnell fleckig und schlecht werden. Stattdessen solltest Du die Möhren lediglich abbürsten, damit Schmutz und Erde entfernt werden. Der Kühlschrank ist ein guter Ort, um Möhren kühl und frisch zu lagern. Achte aber darauf, dass der Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist, denn sonst schmecken die Möhren nicht mehr so lecker.
Was sind Dauerwürste? Ein beliebter Snack & Hauptgericht
Du hast schon mal von Dauerwürsten gehört, aber weißt nicht, was das genau ist? Dauerwürste sind alle Rohwürste, die ohne Kühlung haltbar sind. Damit die Würste nicht verderben, werden sie auf verschiedene Weise haltbar gemacht. Zum Beispiel indem sie mit Milchsäurebakterien gereift werden, Luft getrocknet oder geräuchert oder eine Kombination aus allen drei Verfahren angewendet werden. Dauerwürste sind eine beliebte Wurst, die du auch als Snack oder als Hauptgericht zu jeder Gelegenheit essen kannst.
Weichkäse richtig lagern: Kühlschrank für längeren Genuss
Weichkäse verträgt im Gegensatz zu Hartkäse kühlere Temperaturen und sollte deshalb nicht im Keller gelagert werden. Wenn du den Käse jedoch nicht im Kühlschrank aufbewahrst, reift er sehr schnell nach. Dadurch ist er leider anfälliger für Schimmelbildung. Deshalb empfehlen wir dir, Weichkäse am besten im Kühlschrank zu lagern. So kannst du länger Freude an deinem Käse haben.
Optimale Kühlschrankfächer: So werden Lebensmittel länger frisch
Oi Leute, wenn ihr eure Kühlschrankfächer richtig einräumt, werdet ihr das Beste aus eurem Kühlschrank herausholen. Im oberen Fach solltet ihr Getränke, Käse und große Südfrüchte, sowie eingemachte Speisen aufbewahren. Im mittleren Fach gibt es Milchprodukte wie Käse, Milch, Sahne, Fette zum Braten und Kochen, Joghurt, Feinkost und fertig zubereitete Speisen. Im untersten Fach solltet ihr Fisch, Fleisch, Wurst, Wintergemüse und (nicht kälteempfindliches) Obst aufbewahren. Beim Einräumen eures Kühlschranks solltet ihr außerdem immer darauf achten, dass die frischen Lebensmittel am besten hinten gelagert werden, da die Kälte sich dort am längsten hält. Wenn ihr euch an diese Tipps haltet, werdet ihr sicherstellen, dass eure Lebensmittel länger frisch bleiben.
Aufbewahrung von Butter im Kühlschrank – Tipps & Tricks
Du solltest Butter immer im Butterfach Deines Kühlschranks aufbewahren. Wenn die Zimmertemperatur höher als 21° Celsius ist, dann ist es unumgänglich, dass die Butter in den Kühlschrank kommt. Um einen Geruchsübertragung zu vermeiden, solltest Du für die Aufbewahrung ein gut verschließbares Gefäß verwenden. Auch solltest Du darauf achten, dass die Butter nicht zu lange im Kühlschrank bleibt, da sie sonst an Geschmack verlieren kann. Verwende die Butter daher lieber schnell.
Zitronen länger frisch halten: Richtige Lagerung ist entscheidend
Du möchtest deine Zitronen länger frisch halten? Dann ist eine Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius ideal. Am besten eignet sich dafür ein kühler, fensterloser Vorratsraum oder der dunkle Keller. Ein Kühlschrank ist leider nicht geeignet, da die Temperaturen dort zu niedrig sind. Durch die richtige Lagerung kannst du deine Zitronen über mehrere Wochen frisch halten. Achte darauf, dass die Zitronen nicht aneinanderliegen, da sie sich sonst gegenseitig beschädigen können. Verwende am besten ein luftdurchlässiges Gefäß, damit die Feuchtigkeit besser abgeleitet werden kann.
Wo im Kühlschrank? Richtige Lagerung von Lebensmitteln
Du hast gerade einen neuen Kühlschrank gekauft und fragst dich, welches Fach für welche Lebensmittel am besten geeignet ist? Wir können dir helfen! Das unterste Fach ist ideal geeignet, um schnell verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch oder Wurst bei 4-5 Grad zu lagern. Im Gemüsefach solltest du Lebensmittel wie Salat, Obst und Gemüse bei 10-13 Grad aufbewahren. Auch Butter und Margarine können hier optimal gelagert werden. Auch Käse und Konserven sollten unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie sonst schnell verderben. Dann hast du deine Lebensmittel immer frisch und kannst sie ohne Bedenken genießen.
Gurken richtig lagern: 10-13 Grad, dunkel und trocken
Du möchtest deine Gurken möglichst lange frisch halten? Dann solltest du sie auf keinen Fall im Kühlschrank lagern, denn die Kälte macht den knackigen Früchten ziemlich zu schaffen. Eine optimale Lagerungstemperatur liegt zwischen 10 und 13 Grad. Auch solltest du darauf achten, dass das Gemüse dunkel und trocken aufbewahrt wird. Noch besser ist es, Gurken nicht neben Obst- und Gemüsesorten zu lagern, die das Gas Ethylen bilden, da das die Lagerdauer deutlich verkürzt. Wenn du alle Tipps beachtest, kannst du deine Gurken viele Wochen frisch halten.
Gemüse länger frisch halten: Salz ins Gemüsefach!
Du hast dir deine Lieblingsgemüsesorten im Supermarkt gekauft und möchtest, dass sie so lange wie möglich frisch bleiben? Dann haben wir einen einfachen Tipp für dich: Lege ein Schälchen Salz ins Gemüsefach deines Kühlschranks. Durch das Salz wird die überschüssige Feuchtigkeit aus der Luft, die sonst von deinem Gemüse aufgenommen wird, gebunden. So bleiben Gurken, Karotten und andere Gemüsesorten deutlich länger knackig und frisch. Probiere es einfach mal aus und du wirst sehen, dass du dein Gemüse deutlich länger genießen kannst.
Aufbewahrung von Wurst und Käse: Vermeide Alufolie!
Vermeide Alufolie, wenn Du Wurst und Käse aufbewahren willst. Denn der Salzgehalt kann gesundheitsgefährdende Aluminiumionen aus der Folie lösen. Außerdem ist die Herstellung des Metalls sehr energieaufwändig und damit sehr umweltbelastend. Der beste Ort, um Wurst und Käse aufzubewahren, ist ganz unten im Kühlschrank, über dem Gemüsefach. Dort herrschen konstante Temperaturen und die Lebensmittel bleiben länger frisch.
Schlussworte
In den Kühlschrank kommen verschiedene Arten von Obst und Gemüse, abhängig davon, was du gerne magst. Obst, das gut in den Kühlschrank passt, sind Äpfel, Birnen, Trauben, Pfirsiche, Nektarinen, Ananas, Aprikosen, Orangen und Zitronen. Gemüse, das in den Kühlschrank gehört, sind Paprika, Tomaten, Gurken, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Pilze.
Da Obst und Gemüse wichtig sind, um gesund und fit zu bleiben, solltest du eine gute Auswahl verschiedener Sorten in deinem Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise kannst du eine gesunde Ernährung und einen ausgewogenen Lebensstil aufrechterhalten.
