Hallo liebe Leute!
Heute möchte ich euch ein Thema vorstellen, das sicherlich für viele interessant ist. Wir werden uns ansehen, welches Obst und Gemüse wann Saison hat. Dabei werden wir uns näher mit den Vorteilen von saisonalen Produkten befassen, aber auch aufzeigen, wie man herausfinden kann, welche Lebensmittel gerade Saison haben. Also, lasst uns loslegen!
Saisonales Obst und Gemüse ist eine gute Wahl, wenn du gesund und auch noch günstig einkaufen willst. Die saisonalen Lebensmittel sind nämlich frisch, schmecken besser und sind günstiger als solche, die außerhalb der Saison angeboten werden. Aber wann hast du eigentlich Saison für welches Obst und Gemüse? Im Frühjahr gibt es beispielsweise Spargel, Erdbeeren, Bärlauch und Rhabarber. Im Sommer dann Gurken, Melonen, Zucchini und Aprikosen. Im Herbst sind es Äpfel, Birnen, Kürbis, Sellerie und Pilze. Und im Winter dann Orange, Mandarinen, Rosenkohl und Topinambur. Also, wenn du beim Einkaufen bares Geld sparen willst, schau mal nach, ob du gerade Saison für dein Lieblingsgemüse oder -obst hast. Dann kannst du richtig sparen!
April ist Rhabarberzeit – Genieße Obst bis Oktober!
Du liebst Obst? Dann freust Du Dich bestimmt auf den April, denn dann macht der Rhabarber den Anfang. Bald darauf kommen auch schon Erdbeeren, Kirschen und die meisten anderen Beeren. Doch die Saison der Obstfrüchte geht noch bis Oktober. Dann gibt es noch Quitten, Äpfel, Birnen, Flieder, Weintrauben und Zwetschgen. Also, nutze die Chance und sammle so viele frische Früchte, wie Du kannst!
Frisches Gemüse und Kräuter für jeden Monat
Du hast Lust auf frisches Gemüse und Kräuter? Dann bist Du hier genau richtig! Im Sommer kannst Du in den Supermarkt gehen und Batavia, Eisbergsalat, Kopfsalat und Rucola kaufen. Im Winter hast Du dann die Wahl zwischen Chircorée, Feldsalat und Portulak. Kräuter kannst Du je nach Monat frisch kaufen. Bärlauch hat zum Beispiel von März bis Mai Saison und Basilikum von Juni bis Oktober. Wenn Du noch mehr Abwechslung möchtest, kannst Du auch mal andere Sorten ausprobieren, wie zum Beispiel Rucola, Radicchio oder Mangold.
Bio-Gemüse ab April/Mai: Champignons, Spargel, Kohl & mehr
Du kannst ab April oder Mai auch frische Bio-Gemüse vom Bauern erwerben, wie beispielsweise Champignons, Lauch, Porree, Spinat oder Topinambur. Dazu kommen dann auch noch Spargel, Wirsingkohl, Frühlingszwiebeln und einige andere Gemüse, die in die frühe Saison fallen. Mangold, Spitzkohl, Erbsen und Kohlrabi gehören ebenso dazu. All das kannst Du dann frisch vom Bauern bekommen.
Saison-Obst von Juni-September: Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen & mehr
Andere Beerenobst-Sorten, die in der Zeit zwischen Juni und September Saison haben, sind Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Außerdem gibt es in dieser Zeit auch Kirschen, Mirabellen, Pflaumen und Zwetschgen. Etwas später im Jahr werden dann Birnen, Flieder, Weintrauben und Quitten geerntet. Diese bieten dann eine tolle Abwechslung im Obstsalat oder direkt zum Naschen.
Saisonal frisches Obst und Gemüse – leckere Rezeptideen!
Fast alle frischen Obst- und Gemüsesorten sind jetzt Saison! Kohl, Äpfel, Birnen, verschiedene Wurzeln und Knollen – all das kannst du jetzt feldfrisch erwerben. Damit sich dein Speiseplan wieder bunt und abwechslungsreich gestaltet, kannst du zu den Klassikern auch neuen Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel Zucchini, Bohnen und Fenchel, aber auch Kürbisse, verschiedene Kartoffelsorten oder Pilze. Wie wäre es mit einer leckeren Gemüsepfanne oder einem gesunden Gemüsesalat?
Bio-Produkte für empfindliche Obstsorten – Gemüse nicht unbedingt
Auf jeden Fall bio: Beeren, Trauben, Aprikosen, Birnen, Tomaten, Paprika, Blattsalate – das sind Produkte, die sehr empfindlich sind und meist eine hohe Belastung mit Pestiziden haben.
Muss nicht bio sein: Gemüse, das unter der Erde wächst – zum Beispiel Möhren, Kartoffeln oder verschiedene Kohlarten – ist weniger belastet. Daher musst du hier nicht unbedingt auf Bio-Produkte setzen. Achte aber immer darauf, dass es sich um frische Ware handelt, die kontrolliert und geprüft ist!
Gesundes Gemüse zum Frühjahr: Kohlrabi, Rhabarber & mehr
Günstiges Gemüse ist gerade jetzt im Frühjahr besonders lecker. Besonders Kohlrabi, Rhabarber und Radieschen sind zu dieser Saisonzeit ein Genuss. Aber auch Spinat und Möhren sind das ganze Jahr über verfügbar. Ab Mai kommen dann noch weitere frische Gemüsesorten wie Spitzkohl, Mairübchen und Mangold dazu. Mit diesen frischen Zutaten kannst Du Dir leckere und gesunde Gerichte zaubern. Probiere es einmal aus!
Kohlrabi von Juni bis November: Frisch & Günstig!
Du solltest Kohlrabi also am besten von Juni bis November kaufen, wenn die heimische Freilandware erhältlich ist. Diese Knollen haben den Vorteil, dass sie besonders frisch und knackig sind. Außerdem sind sie in der Regel günstiger als die frühen Sorten, die aus dem Ausland importiert werden. Wenn du also die beste Qualität und den günstigsten Preis bekommen möchtest, solltest du deinen Kohlrabi von Juni bis November kaufen.
Blumenkohlsaison in Deutschland – Mai bis später Herbst
Die Blumenkohl-Saison in Deutschland ist zwischen Mai und dem späten Herbst zu finden, meistens bis in den Oktober oder November. Ab April wird schon ein Angebot aus dem sogenannten geschützten Anbau zu finden sein. Diese Blumenköpfe sind meist ein wenig kleiner als diejenigen, die im Sommer geerntet werden. Sie sind aber nicht weniger wohlschmeckend und beinhalten die gleiche Menge an Nährstoffen. In den Sommermonaten, von Juni bis August, sind Blumenköpfe mit einem größeren Kopf und mehr Fleisch zu erhalten.
Frischer Fenchel: Juni-November die beste Zeit zum Einkaufen
Von Januar bis Dezember ist Fenchel ein gern gesehenes Grundnahrungsmittel im Regal. Besonders von Juni bis November ist Fenchel in den Supermärkten leicht zu finden. Wenn Du auf der Suche nach diesem Gemüse bist, achte darauf, dass die Ware frisch ist. Sie sollte fest und saftig sein und eine schöne grüne Farbe haben. Auch die Schnittstellen sollten noch saftig sein. Auf diese Weise kannst Du sicher sein, dass Du ein qualitativ hochwertiges Produkt erhältst.
Paprika Saison: Frisch von Juli bis Oktober genießen
Du fragst Dich, wann die Saison für Paprika ist? Wenn Du Dir welche aus heimischem Anbau holen möchtest, kannst Du das von Juli bis Oktober tun. Je nach Sorte kannst Du sie in verschiedenen Farben bekommen. Meistens werden rote, gelbe und grüne Paprika angeboten. Sie schmecken besonders lecker, wenn sie frisch sind. Du kannst sie aber auch einlegen oder einfrieren, so dass sie länger haltbar sind. So kannst Du das köstliche Gemüse auch außerhalb der Saison genießen.
Snack-Tomate: Gesund, lecker und vielseitig einsetzbar
Du hast bestimmt schon mal von der Snack-Tomate gehört. Hierzulande kann man sie von April bis Oktober ernten. Sie ist ein echtes Trend-Gemüse und immer mehr Menschen schätzen sie, weil sie lecker, gesund und vielseitig einsetzbar ist. Seit Jahren steigt der Marktanteil der Snack-Tomate kontinuierlich, was darauf schließen lässt, dass sie sich immer weiter durchsetzt. Mit ihrem milden Geschmack und der Fülle an Vitaminen ist sie eine beliebte Zutat für Salate, aber auch als Topping für Pizza oder Pasta kommt sie gut an. Zudem kannst du sie gut auf Vorrat ernten und einkochen, damit du das ganze Jahr über von der leckeren Tomate profitieren kannst.
Frisch geerntetes Gemüse im Winter: Grünkohl, Rosenkohl & Co.
Du hast Lust auf frisch geerntetes Gemüse? Dann sind jetzt winterliche Kohlsorten wie Grünkohl, Rosenkohl, Wirsing, Lauch, Pastinaken, Topinambur und Steckrüben die richtigen Gemüsesorten. Diese lassen sich bei frostfreiem Boden ernten. Außerdem kannst du im Kalthaus auch noch Spinat, Chinakohl, Feldsalat, Rucola, Winterkresse und Winterpostelein ernten. Diese Gemüsesorten sind im Winter besonders geschätzt, da sie Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe enthalten. Einige von ihnen sind auch noch Monate nach der Ernte aufbewahrbar. Also worauf wartest du noch? Lass uns loslegen und das frische Gemüse ernten!
Gesundes Gemüse & Obst aus dem heimischen Anbau im Winter
Es gibt noch viel mehr Gemüsesorten, die man im Winter aus dem heimischen Anbau bekommen kann. Dazu zählen Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Rote Bete, Weiß- und Rotkohl. Und auch regionales Obst wie Birnen oder Äpfel sind in den Wintermonaten aus dem Lager erhältlich. Außerdem kann man auch verschiedene Kohlsorten wie Rosenkohl oder Brokkoli bekommen, die ebenfalls das ganze Jahr über verfügbar sind. Auch Knollensellerie, Sellerieknolle und Schwarzwurzeln sind eine gute Option für eine gesunde Ernährung. Sie sind reich an Mineralien und Vitaminen und haben einen leckeren Geschmack.
Genieße den Herbst: Obstvielfalt & Vitamin-Boost
Der Herbst ist die beste Zeit des Jahres, um eine große Auswahl an leckerem Obst zu genießen. Von Preiselbeeren über Kaki bis hin zu Äpfel und Orangen, es gibt so viele optionen, um deinen täglichen Obstkonsum abwechslungsreich zu gestalten. Und gesund ist es auch noch. Blutorangen, Pomelos, Kumquats, Mandarinen und Limetten bieten eine tolle Abwechslung für deine Smoothie-Bowls und Salate. Auch die leckeren Säfte, die du mit diesem Obst machen kannst, sind eine willkommene Abwechslung im Alltag. Dank der Vielfalt an Früchten, die uns der Herbst und Winter bieten, können wir unseren Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgen. Also, worauf wartest du noch? Genieße die Saison und variiere deine tägliche Obstauswahl!
Saisonkalender für Gemüse: Entdecke frisches Gemüse aus deiner Region
Der Saisonkalender für Gemüse ist eine praktische Orientierungshilfe, um zu sehen, welches Gemüse gerade Saison hat und somit in der heimischen Region verfügbar ist. Dabei ist angegeben, wann eine bestimmte Gemüsesorte im jeweiligen Monat Saison hat und wann auch Lagerware aus heimischem Anbau erhältlich ist. Hier kannst du also sehen, welches Gemüse zu welcher Jahreszeit in deiner Region zu finden ist. Der Saisonkalender für Gemüse hilft dir also dabei, regional und saisonal zu kochen. Außerdem kannst du so sicherstellen, dass du immer frisches Gemüse bekommst, da es nicht lange transportiert werden muss. Mit dem Saisonkalender kannst du die Vielfalt des heimischen Gemüses wieder entdecken und gleichzeitig deine Region unterstützen.
Gesund und lecker: Warum die Erdbeere die Nummer 1 ist
Du stehst auf Erdbeeren? Dann hast du Glück, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund. Tatsächlich steht die Erdbeere ganz oben auf der Liste der gesündesten Obstsorten. Sie ist kalorienarm, wasserreich und verfügt über einen hohen Gehalt an Vitamin C – pro 100 Gramm sind es sogar 62 Milligramm, mehr als bei Zitrusfrüchten. Botanisch gesehen ist die Erdbeere übrigens gar keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht. Egal wie man es nennt: Wenn du die leckeren Früchte liebst, kannst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen.
Gesunde Ernährung: Vitamin- und Mineralstoffreiche Pflaumen als Snack
Die Pflaume ist ein wahrer Alleskönner. Sie enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, darunter wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium und Zink. Außerdem ist sie reich an Provitamin A und Vitaminen wie C, E und B. Dadurch ist sie eine tolle Ergänzung für eine gesunde Ernährung. Zudem schmeckt sie lecker und sie ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Für einen gesunden Frischekick zwischendurch kannst Du die Pflaume als leckeren Snack genießen.
Cherimoya: Gesunde Exotik als Importware in Deutschland
In Deutschland werden Sie deshalb nur als Importware angeboten.
Du hast schon von Cherimoyas gehört, aber hast Du schon mal welche probiert? Diese Frucht ist nicht nur eine der süßesten der Welt, sondern auch eines der nahrhaftesten Lebensmittel überhaupt. Ob pur als Dessert, im Smoothie oder in frischem Fruchtsalat versprüht die Andenfrucht gerade in unseren Wintermonaten jede Menge gesunder Exotik. Allerdings benötigt die Frucht ein subtropisches Klima und ist deshalb nur als Importware in Deutschland erhältlich. Doch es lohnt sich, einmal eine Cherimoya zu probieren, denn sie schmeckt nicht nur unglaublich süß und aromatisch, sondern ist auch eine bewährte Vitamin- und Mineralstoffquelle.
Fazit
Die Saisons für Obst und Gemüse sind je nach Region unterschiedlich, aber es gibt einige, die in den meisten Gegenden zur gleichen Zeit zur Verfügung stehen. Im Frühjahr haben wir zum Beispiel Spargel, Erdbeeren, Paprika, Zuckerschoten, Radieschen und Salate. Im Sommer kannst du dann Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Tomaten, Zucchini und Mais kaufen. Im Herbst hast du Äpfel, Birnen, Möhren, Kürbis, Kürbisse und Pilze. Und im Winter haben wir Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Orangen, Mandarinen und Granatäpfel. Wenn du also das beste aus deiner regionalen Ernte machen willst, schau dir die Saisonkalender für dein Gebiet an!
Die Saison von Obst und Gemüse kann je nach Region variieren. Es ist daher wichtig, dass du aufmerksam bist und recherchierst, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, wenn du es kaufen möchtest. So kannst du sicherstellen, dass du immer das Beste für deine Ernährung bekommst. Du kannst auch lokale Bauernhöfe und Märkte besuchen, um frisches Obst und Gemüse zu bekommen. So kannst du die beste Qualität zu einem günstigeren Preis bekommen. Alles in allem lohnt es sich, die Saison von Obst und Gemüse zu beachten, um das Beste aus deiner Ernährung zu machen.
