Hey! Wusstest du schon, dass in Deutschland eine Menge Obst und Gemüse angebaut wird? In diesem Artikel werden wir uns anschauen, welche Art von Obst und Gemüse in Deutschland angebaut wird. Also, lass uns loslegen und schauen, was es alles gibt!
In Deutschland werden verschiedene Arten von Obst und Gemüse angebaut. Zu den beliebtesten Früchten gehören Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche. Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln und Tomaten werden auch häufig angebaut. Es gibt auch viele verschiedene Beeren und Kräuter, die in Deutschland angebaut werden.
Köstliches Gemüse im Januar: Radieschen, Rettich und mehr
Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Bete und Rotkohl – das sind die köstlichen Gemüsesorten, die im Januar erhältlich sind. Sie sind eine tolle Ergänzung für Deine Mahlzeiten und werden in den meisten Supermärkten angeboten. Eine weitere, sehr leckere Gemüsesorte, die im Januar erhältlich ist, ist die Schwarzwurzel. Dieses Gemüse hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine knusprige Textur. Es ist perfekt für Salate und andere Gerichte. Schlage zu und genieße die Vielfalt an Gemüse, die im Januar erhältlich ist!
Getreideanbau in Deutschland: Weizen und Gerste dominieren
Getreide überwiegt in Deutschland und ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen. Rund 37 Prozent der in Deutschland landwirtschaftlich genutzten Flächen werden für den Anbau von Getreide verwendet und knapp die Hälfte davon ist Weizen. Damit ist Weizen das bedeutendste Getreide in Deutschland. Auf Platz zwei der wichtigsten Getreidearten in Deutschland folgt die Gerste. Sie nimmt gut ein Viertel der Getreidefläche ein und ist als Getreideart ebenfalls sehr wichtig. Außerdem wird noch Roggen, Hafer und Weizen angebaut, die jedoch nicht so häufig vorkommen.
Anbau von Gemüse im Freiland – Jetzt Saatgut holen!
Hey, hast du schon mal darüber nachgedacht, dein eigenes Gemüse im Freiland anzubauen? Es gibt eine große Auswahl an verschiedenem Gemüse, das du anbauen kannst. Von Blumenkohl über Brokkoli bis hin zu Chinakohl, Feldsalat und Frühlingszwiebeln. Natürlich dürfen auch Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Radicchio, Rettiche, Rote Bete, Rosenkohl, Rotkohl, Schwarzwurzel, Speiserübe, Spinat, Spitzkohl, Tatsoi, Wirsing, Winterkresse, Winterpostelein, Wurzelpetersilie, Zuckerhut und Pilze nicht fehlen. All diese Gemüsesorten sind im Freiland anzubauen und werden dir richtig leckere Ernte bescheren. Also worauf wartest du noch? Hole dir deine Saatgut und baue schon bald dein eigenes Gemüse!
Anbau von Spargel, Möhren, Karotten und Zwiebeln in Deutschland 2020
Spargel, Möhren, Karotten und die Speisezwiebeln sind die wichtigsten Gemüsearten, die in Deutschland angebaut werden. Im Jahr 2020 nahmen sie zusammen einen Großteil der Anbaufläche ein – ganze 41 %. Der Spargelanbau deckte mit 25 900 Hektar die meiste Fläche ab, was ungefähr 5 Prozent weniger als im Jahr 2019 bedeutete. Möhren und Karotten wurden auf etwa 6 700 Hektar angebaut, was einem leichten Anstieg gegenüber dem Vorjahr entspricht. Speisezwiebeln wurden 2020 auf knapp 7 000 Hektar angebaut, was einem Rückgang von rund 1 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Wie Wassermelonen weltweit angebaut werden: 100 Mio Tonnen pro Jahr
Du ahnst es schon – obwohl Wassermelonen so vielen Menschen weltweit geschmacklich und gesundheitlich Freude bereiten, sind sie eine der ertragreichsten Obstsorten. Mit über 100 Millionen Tonnen, die pro Jahr weltweit produziert werden, ist das nicht verwunderlich. Was viele nicht wissen: Wassermelonen werden an vielen verschiedenen Orten der Welt angebaut, von China über Iran bis hin zu Brasilien. Dabei hat jedes Land seine eigene Art der Melonen-Produktion. So werden in China beispielsweise viele Wassermelonen in Gewächshäusern angebaut, während in anderen Ländern auf offene Felder gesetzt werden. Unabhängig davon, woher sie kommen, schmecken Wassermelonen immer wunderbar erfrischend und sind eine wahre Vitamin-Quelle.
Heimisches Obst: Geschmack, Umwelt & Kosten beachten!
In Österreich kann man heimisches Obst wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Marillen, Trauben und Zwetschken weit verbreitet finden. Diese Früchte sind nicht nur in Supermärkten, sondern auch auf Bauernmärkten und in Obstgärten erhältlich. Außerdem werden die heimischen Obstsorten auch zu Saft verarbeitet, zu Marmelade verarbeitet oder konserviert. Oftmals gibt es auch regionale Sorten, die nur in einer bestimmten Gegend wachsen.
Südländisches Obst wie Orangen, Zitronen, Limetten und Bananen hingegen, ist in unseren Breitengraden nicht heimisch. Sie sind nur in Supermärkten erhältlich und müssen aufgrund der weiten Anreise mit viel Energie transportiert werden. Auch die Kosten für südländische Früchte sind in der Regel höher als die für heimisches Obst.
Du solltest daher bewusst auf heimisches Obst achten und lieber saisonales Obst aus der Region bevorzugen. Denn nicht nur für die Umwelt ist das die beste Wahl, sondern auch geschmacklich ist heimisches Obst oft die bessere Option. Außerdem unterstützt Du damit auch die heimischen Bauern und kannst Dir sicher sein, dass das Obst nicht mit Schadstoffen belastet ist.
Deutscher Obstbau: Anbau, Betriebe und Produktionswert in Euro
Euro
In Deutschland werden hauptsächlich in Süddeutschland Obstbäume angebaut. Laut einer Untersuchung aus dem Jahr 2008 gab es dort rund 8700 Betriebe, die sich ausschließlich dem Anbau von Obst widmen. Darüber hinaus gibt es noch einmal rund 9200 Betriebe, die Obst neben anderen Kulturen anbauen.
Besonders viele Obstbaubetriebe gibt es in Baden-Württemberg, aber auch in den anderen Bundesländern Bayern, Niedersachsen und Rheinland-Pfalz stellen einen Großteil des Gesamtbestandes dar.
Der Produktionswert dieser Betriebe lag 2008 bei rund 796 Millionen Euro. Dieser Wert zeigt, wie wichtig der Obstbau für Deutschland ist. Deshalb ist es wichtig, dass du dich als Verbraucher*in bewusst für Obst aus deutscher Produktion entscheidest und so den heimischen Anbau unterstützt.
Tomaten: Die beliebteste Frucht der Welt!
Du liebst Tomaten? Du bist nicht allein! Tomaten sind das beliebteste Gemüse der Welt. Tatsächlich ist die Tomate eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel überhaupt. Sie können roh, gekocht, getrocknet oder als Saft konsumiert werden und werden in vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Sie sind eine kleine, leckere und vielseitige Frucht, die aufgrund ihrer Vielseitigkeit bei allen beliebt ist. Tomaten sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und eignen sich daher hervorragend als gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch noch gesund! Probiere doch mal ein paar verschiedene Rezepte aus und genieße die leckeren Tomaten.
Deutsche Gemüsesorten: Exotisch und Ungewohnt für Ausländer
Für uns Deutsche sind Wirsing, Kohlrabi und Rübstiel alltägliche Gemüsesorten. Wir sind es gewohnt, sie in unserem Supermarkt zu finden und in unseren Einkaufskörben zu haben. Für manche Ausländer jedoch sind diese Gemüsesorten exotisch und ungewohnt. Zwar werden sie in anderen Ländern ebenfalls angebaut, aber die Verwendung dieser Gemüsesorten ist vielen unbekannt. In Deutschland sind sie ein fester Bestandteil unserer Küche, werden jedoch in anderen Ländern eher selten verwendet. So können zum Beispiel Kohlrabi und Rübstiel in vielen asiatischen Ländern nur schwer zu finden sein. In Deutschland können wir uns dagegen glücklich schätzen, diese exotischen Gemüsesorten so leicht und preiswert erhalten zu können. Wir können also auch anderen Ländern bei der Einführung der Sorten behilflich sein und sie mit unserem Wissen unterstützen.
Mittelalterliche Kost: Rind, Fisch, Gemüse & mehr
Im Mittelalter hatten die Menschen eine sehr einfache Kost. Sie bestand meist aus Brot, Eintöpfen und Suppen, die mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Getreide angereichert waren. Als Fleisch kam vor allem Rind, Schwein, Geflügel und Wild auf den Tisch. Fisch wurde hauptsächlich aus Flüssen und Seen bezogen. Beilage dazu dienten Gemüse wie Rüben, Kohl, Gurken, Erbsen, Fenchel, Linsen und Bohnen. Ebenfalls Teil des Speiseplans waren Milch und Käse, gewonnen von Ziegen und Schafen, oder heimische Früchte wie Äpfel, Kirschen, Pflaumen und Birnen. Als Getränke wurde Bier und Wein getrunken. Einige Menschen tranken auch Wasser, allerdings musste man darauf achten, dass es nicht verschmutzt war. Obstweine und Met, ein alkoholisches Getränk, das aus Honig hergestellt wurde, waren ebenfalls weit verbreitet.
Gesund & lecker: Wie Brokkoli zu uns kam
Du hast schon mal von Brokkoli gehört, aber weißt du, wie er zu uns kam? Brokkoli stammt wie alle Kohlarten vom Wildkohl aus dem Mittelmeergebiet ab und wurde vor etwa 200 Jahren erstmals in Deutschland angebaut. Damals war es noch eine kulinarische Rarität, heute ist es ein weitverbreitetes Gemüse. Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Brokkoli enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb ist es eine gute Idee, ihn öfter mal auf dem Speiseplan zu haben!
Gesundheitliche Vorteile von Pflaumen aus der eigenen Ernte
Du kannst bei Pflaumen aus der eigenen Ernte nicht nur vom leckeren Geschmack profitieren, sondern auch von den vielen gesundheitlichen Vorteilen. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen kann sie eine wichtige Quelle für die tägliche Ernährung sein. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Carotinoiden und Flavonoiden hilft auch, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Durch das enthaltene Kalium können Muskelkrämpfe und Muskelkrämpfe gemildert werden. Zudem hilft die Pflaume, eine gesunde Verdauung zu fördern. Auch das Immunsystem wird durch die Pflaume gestärkt. Sie kann Blutungen stoppen und Entzündungen lindern. Zusätzlich kann sie bei der Gewichtsabnahme helfen, da sie nur wenig Kalorien enthält. Pflaumen sind also eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung.
Deutsche lieben Obst: Äpfel, Bananen und mehr!
Du liebst Obst? Dann bist du hier richtig! Äpfel sind das beliebteste Obst der deutschen Verbraucher. Im Jahr 2020/21 haben sie durchschnittlich 24,4 Kilogramm pro Kopf gegessen. Bei uns steht die Banane als beliebteste Südfrucht auf Platz 2. Diese werden mit 11,6 Kilogramm pro Kopf konsumiert. Doch es gibt noch weitere leckere Obstsorten: Zitrusfrüchte, Beeren und viele exotische Früchte sorgen für Abwechslung und ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Wenn du also auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Snack bist, probier doch mal eine andere Obstsorte aus!
Beliebtes Obst in Deutschland: Äpfel auf Platz 1
Du hast sicherlich schon mal gehört, dass Äpfel die beliebteste Frucht sind. Es scheint, als ob Äpfel auf Platz 1 der meistkonsumierten Obstsorten in Deutschland stehen, denn pro Person werden im Jahr 25 Kilo Äpfel konsumiert. Auf Platz 2 stehen Bananen mit 10,5 Kilo pro-Kopf im Jahr. Auf Platz 3 folgen Tafeltrauben mit einem durchschnittlichen Verzehr von 5,6 Kilo pro-Kopf. Pfirsiche machen den 4. Platz mit 3,6 Kilo pro Person aus. Allerdings gibt es noch viele weitere Obstsorten, die in Deutschland gern gegessen werden. Zum Beispiel sind Apfelsinen, Mandarinen und Birnen ebenfalls beliebt.
Bananen – Beliebteste Obstsorte in Deutschland
Du liebst Bananen? Dann bist du hier genau richtig! Bananen sind eines der beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Pro Kopf werden jedes Jahr durchschnittlich 12,1 kg Bananen konsumiert. Damit belegt die Banane den zweiten Platz in der Liste der beliebtesten Obstsorten. Ein Grund für die Beliebtheit der Bananen liegt wohl in ihrer Verschiedenartigkeit. Sie sind lecker, einfach zu verarbeiten, leicht transportierbar und sehr gesund. Bananen sind eine tolle Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind reich an Kalium, Kalzium, Magnesium und Vitamin B6. Außerdem sind sie fett- und kalorienarm. Sie sind ein hervorragender Snack, der bei einem Heißhunger schon mal für Abhilfe sorgen kann. Egal ob als Smoothie, im Müsli oder pur – probiere es einfach mal aus!
Preisanstieg bei landwirtschaftlichen Produkten – So sparst du Geld beim Einkaufen
Auf dem Weltmarkt sind die Preise für einige landwirtschaftliche Produkte in den letzten Jahren stark gestiegen. Besonders Brotgetreide wie Weizen und Mais sind deutlich teurer geworden – hier liegt der Anstieg bei 113 Prozent. Auch bei Schweinefleisch ist ein deutlicher Preisanstieg zu verzeichnen – 119 Prozent. Aber auch bei anderen Produkten wie Milchpulver und Käse ist ein erhöhter Preis festzustellen; insbesondere bei Magermilchpulver ist ein Preisanstieg von 375 Prozent zu verzeichnen. Auch bei Käse sind die Preise um 126 Prozent gestiegen.
Diese Verteuerungen haben sich auch auf den Preis für Lebensmittel in Deutschland ausgewirkt. Deshalb musst du beim Einkaufen genau auf die Preise achten, um möglichst viel Geld zu sparen. Probier doch mal aus, wo du das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bekommst. Vergleiche die Preise in den verschiedenen Supermärkten und stöbere nach Sonderangeboten. Mit etwas Glück sparst du so eine Menge Geld.
Gesunde Ernährung: Abwechslungsreiche Lebensmittel kaufen
Kartoffeln, Fleisch, Milch und Zucker sind in Deutschland sehr häufig vorhanden. Sie werden in so großen Mengen produziert, dass die Bevölkerung auch in schwierigen Zeiten gut versorgt ist. Andererseits gibt es bei Obst, Gemüse und Eiern wesentlich weniger Sicherheit. Diese Lebensmittel sind nicht nur nicht so verfügbar wie die vorher erwähnten Produkte, sondern sie sind auch anfälliger für Saisonbedingungen und schlechtes Wetter. Deswegen ist es wichtig, dass Du auf eine ausgewogene Ernährung achtest und Dich bei Deinem Einkauf nicht nur auf die vier Grundnahrungsmittel verlässt. Zusätzlich kannst Du auch einmal über den Tellerrand hinaus schauen und andere Lebensmittel ausprobieren. So macht eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auch Spaß!
Landwirtschaft: Tierische Produkte, Bioenergie & Biorohstoffe
Für den menschlichen Verzehr produziert die Landwirtschaft unterschiedlichste Produkte. Neben der Erzeugung tierischer Produkte stehen auch Brotgetreide, Kartoffeln, Zuckerrüben, Ölsaaten, Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. Aber auch Anbauflächen zur Gewinnung von Bioenergie und Biorohstoffen werden immer wichtiger. Diese werden vor allem in der Bio-Landwirtschaft genutzt und sind ein wichtiger Beitrag zum Erhalt unserer Umwelt. Sie tragen dazu bei, den Energieverbrauch zu senken und den Klimawandel zu begrenzen.
Saisonales Obst und Gemüse: Vielfalt nutzen & neue Rezepte ausprobieren!
Von Herbst bis Winter bietet die Natur uns eine Vielzahl an köstlichem Obst und Gemüse. Egal ob du auf Preiselbeeren, Kaki, Äpfel, Orangen, Blutorangen, Pomelos, Kumquats, Mandarinen, Limetten oder Pfifferlinge, Knollensellerie, Grünkohl, Kürbis, Spinat, Pastinake, Blumenkohl, Rosenkohl, Süßkartoffel, Steckrübe, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Topinambur und Meerrettich stehst – die Vielfalt ist groß. Nutze die Zeit und probiere neue Rezepte aus, die auf diesen saisonalen Leckereien basieren. Es lohnt sich auf jeden Fall!
Fazit
In Deutschland werden verschiedene Sorten von Obst und Gemüse angebaut. Zu den beliebtesten Obstarten gehören Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen, Trauben und Beeren. Gemüsearten, die in Deutschland angebaut werden, sind Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Mais, Bohnen, Lauch, Blumenkohl, Erbsen, Paprika und Tomaten.
In Deutschland werden viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten angebaut, was es Dir ermöglicht, Deinen Speiseplan abwechslungsreich und gesund zu gestalten. Nutze die Vielfalt und genieße den Geschmack der regionalen Produkte!
